أوضح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، إن العسل المتوافر في الأسواق طبيعي وصحي بنسبة تصل إلى ٧٠%.

وقال "الخضيري" خلال تغريدة نشرها عبر حسابه على منصة "إكس" أن أنواع العسل الأصلي كثيرة ودرجاته متنوعة، منها الطبيعي ١٠٠% في البلاد التي فيها غابات وغطاء نباتي كثيف أو أزهار متنوعة، وحسب مكان وبيئة معيشة ورعي وتنقل النحل.

وتابع: "يختلف حسب الموسم؛ حيث عسل الربيع هو الأفضل لتوافر الزهور وحبوب اللقاح، وكذلك أول الصيف أو بداية الشتاء، أما عسل النحل وقت الشتاء القارس، فهو في الغالب نتيجة تغذية النحل بالسكريات أو غيرها لعدم وجود أزهار ونباتات يتغذى عليها ويجلب منها الرحيق".