المقادير

تعد المقادير الخاصة بحلوى لقمة الباشا سهلة ومتوفرة في كل منزل، مثل الحليب والدقيق والسكر، وجوز الهند والزبدة، والآن من خلال السطور القادمة سنوضح بالتفصيل المكونات وطريقة عملها بالخطوات.

• 2 كوب حليب.
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب زبدة.
• 1 كوب كريمة مخفوقة.
• جوز هند مبشور.
• مكسرات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، نضع الحليب والسكر والدقيق والملح والفانيليا.
• ثم نحرك المكونات باستمرار حتى تبدأ في الغليان.
• بعد ذلك نستمر في التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج سميك.

• بعدها نرفع القدر عن النار، ونضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب.
• ثم بعد ذلك نسكب المهلبية في قالب بايركس أو صينية.
• بعدها ندخلها الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد وتتصلب.

• 

• بعد أن تبرد المهلبية، نخرجها من الثلاجة ونزينها بالكريمة المخفوقة، وجوز الهند المبشور، والمكسرات حسب الرغبة.

•   

• بعدها نقطعها مربعات ونقوم بلفها حتى ننتهي من الكمية كلها.

• نصائح هامة

   

• للحصول على مهلبية ناعمة، نحرك المكونات باستمرار أثناء الطهي.
• يمكن إضافة رشة من ماء الزهر إلى المهلبية لتعطيها نكهة مميزة.
• يمكن إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى المهلبية حسب الرغبة.