العسل له خصائص فريدة من مضادة للميكروبات، كما يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والالتهابات ومضادات الأكسدة.

يحصل على تأثيراته المضادة للبكتيريا من عنصر نشط يسمى ميثيل جليوكسال (MGO).
تركيز 3 مركبات مميزة موجودة في عسل مانوكا

( الليبتوسبرين - ميثيل جليوكسال - ثنائي هيدروكسي الأسيتون )

- يجعله قويًا بما يكفي ليكون علاجيا ، وافضل من باقي انواع العسل  

- إن التأثيرات المضادة للبكتيريا لعسل مانوكا أعلى بكثير من باقي انواع العسل ، كما إنه أعلى بحوالي 100 مرة من أنواع العسل التقليدية الأخرى.
- يدعم التئام الجروح
- يهدئ التهاب الحلق
- يدعم صحة الأمعاء
- يعزز المناعة 
- يهدئ قرحة المعدة
-مفيد لالتهاب المعدة والأمعاء
-مضادة للفيروسات
-مفيد في حالات العدوى المقاومة للمضادات الحيوية
- يمنع نمو بكتيريا الفموية
- يحافظ على صحة اللثة ويمنع الالتهابات 
-مضادة البكتيريا لعسل مانوكا تزيد من تأثيرات المضادات الحيوية لدى مرضى التليف الكيسي
- يعرف عسل مانوكا بخصائصه المضادة للبكتيريا والتئام الجروح 
- يساعد عسل مانوكا في علاج نوعين من القرحة: 
المرتبطة بالسكري وقرح المعدة.
- يحتوي على مركبات مفيدة للجهاز الهضمي 
والتي قد تكون بمثابة البريبايوتكس ، مما يدعم نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء
-  يساهم في علاج الارتجاع الحمضي وحرقة المعدة والارتجاع