يعتبر الكيك الرخامي من أفضل أنواع الكيك الهش الطري، وهي من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، بسبب مذاقها الرائع وطريقة إعدادها السهلة للغاي، ومكوناتها البسيطة التي تحتوي على الطحين والحليب  والبيض، وبالتالي، فإنها تحتوي على مكونات صحية ومفيدة للجسم وغنية بالفيتامينات والمعادن.

مكونات كيك الرخام الهش

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في:

• كوب من السكر.
• 3 حبات من البيض.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب إلا ربع من الزيت أو زبدة.
• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• رشه من الملح.
• معلقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 معلقة صغيرة من بكينج بودر.

خطوات عمل الكيك الرخامي

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• قومي بخفق البيض والسكر والحليب والزيت والفانيليا، واضربيهم جيداً في الخلاط أو باستخدام المضرب.
• أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح، واخلطيهم جيداً لكي يتجانس الخليط.
• قسمي الخليط إلى جزئين، وقومي بإضافة الكاكاو لجزء منهم وملعقة م الحليب، واخلطيهم  جيداً.
• ادهني الصينية بالزيت ورشيها بالدقيق أو ضعي بها ورق زبدة.
• قومي بصب ثلاثة أرباع الخليط الأبيض في الصينية، ونصب فوقه خليط الكاكاو بشكل عشوائي.
• استخدمي ملعقة أو سكين لكي تدخلي الخليطين مع بعضهما.
• أو صبي في الصينية الخليط الأبيض وفوقه الخليط البني، وكرري العملي لحين الانتهاء من الكمية.
• أدخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تنضج.